A PREPARER LA VEILLE

Ingrédients :

  • 1 concombre
  • 25 g de graine de chia
  • 15 g de graine de tournesol
  • Environ 150 ml de lait de coco
  • 3 à 4 cm de racine de gingembre (selon vos goûts)
  • 3 poignées d’algues « salade du pécheur »
  • Sel, poivre

 

Dans un saladier mettez les graines de chia et le lait. Mélangez.

Râpez le gingembre. Ajoutez-le dans le saladier. Mélangez.

Lavez et râpez finement le concombre. Ajoutez-le dans le saladier. Mélangez.

Ajoutez les graines de tournesol, le sel, le poivre. Mélangez.

Ajoutez la « salade du pécheur ». Mélangez.

 

Réservez jusqu’au lendemain.

 

Le lendemain, si besoin rajoutez un peu de lait, rectifiez l’assaisonnement.

Réservez jusqu’au moment de servir.

 

En apéritif ou en entrée, à déguster frais sur des toasts, ou avec des légumes crus.